L’appareil

Collectif

La réputation de la cuisine québécoise n’est plus à faire. Nombre de jeunes chefs talentueux officient actuellement dans les restaurants de la métropole. Sous la direction de Charles Pariseau, les chefs de neuf grandes tables de Montréal nous proposent un menu adapté en bande dessinée par une équipe de dessinateurs de renom : Jean-François Martin, Isabelle Arsenault, Jochen Gerner, Mélanie Baillairgé, François Ayroles, Rémy Simard, Nicolas Robel, Émile Bravo et Simon Bossé.

Nos auteurs le savent, nous sommes des amoureux de la nourriture, du vin et des restaurants.  L’alimentation est au cœur de notre vie. Il allait de soi de travailler sur un projet autour la cuisine.

L’appareil est jusqu’à présent le projet le plus toqué que nous ayons fait et celui dont nous sommes le plus fiers. Jamais un titre ne nous avait demandé un investissement financier et énergique aussi important. Un échec en librairie et les carottes étaient cuites… Un engouement médiatique sans précédent, de très bonnes ventes et...  nous pouvions respirer un peu mieux.

Lauréat de sept prix internationaux, L’appareil est le projet le plus audacieux à avoir vu le jour à La Pastèque. Le livre a reçu un concert d’éloges et est devenu une carte de visite remarquable pour notre maison d’édition.

ISBN  978-2-922585-26-1 - Format 19,1 x 25,4 cm - 136 pages - impression en bichromie - couverture cartonné - PVP  39,95$ - Disponible

Médaille de bronze Stiftung Buchkunst International Competition Best Bookddesign 2007

Prix Marcel-Couture 2005

Lux 2005 spécial Éditeur

Arts Design Annual 2005 - Book Design

Concours Grafika - Grand prix 2006 catégorie Livre

Graphex 2006 - Prix spécial du jury

Prix Alcuin Society 2005 - Mention spéciale du jury dans la catégorie livre de référence

...un ouvrage célébrant une cuisine multiethnique et contemporaine, vivante, vibrante même, mélange de simplicité, de raffinement, d’esthétique et de sobriété.

-Alain Ducasse-

L’ouvrage le plus ambitieux à être publié par la jeune maison d’édition bouscule bien des recettes éprouvées dans le domaine culinaire.

-Le soleil-